它才是懶人早餐 秒殺10個包子 1分鐘烙好 葷素都能搭 涼了不硬 酥掉渣

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台中通水管https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_0.jpg新榮發學生服

暖暖陪伴您的第2292天,謝謝暖粉每日打卡與分享、點贊,家的味道與您同在❤


靈魂拷問:暖粉們平時做飯,有沒有想偷會懶的時候?


暖暖先主動承認,有時候我真的會想偷點懶!尤其是前晚加班,第二天爬起做早飯那會,真是又困又餓~

大王麻辣https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_1.jpg


但對孩子來說,早餐要足夠豐富有營養,zui好能葷素搭配才好。主食要能頂餓,畢竟一天的學習需要消耗太多的能量,娃吃飽了才能註意力集中。

又想省事兒快手,又想做好孩子的後勤保障,還好暖暖我有個“萬能食材”!您猜是下麵哪個?https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_2.jpg

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應該有不少暖粉猜是餃子皮吧,不過我覺得右邊的手抓餅,比餃子皮更方便且美味~


2個理由讓您愛上它:① 手抓餅的外層金黃酥脆,內層柔軟,麵皮有嚼勁、層層起酥,烹飪完後色澤金黃誘人,娃看見了就愛吃~


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② 不和麵也不揉面,滿足懶人需求!您想平時咱們在家,做個口感酥脆的餅,又要和麵,又要一層層刷油再揉,步驟複雜。


忙活大半天,腰酸背痛不說,關鍵是可能還會失敗https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_8.jpg所以對暖暖來說,手抓餅是想偷懶時的“救星”!


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待鍋熱後,下入1張手抓餅,不需要油鹽、打上個雞蛋煎制1-2分鐘就能出鍋,然後裹上生菜、肉腸就是一頓營養早餐~


當然,這隻是它zui基礎的做法,每次這樣子吃家人難免會膩!


所以,暖暖今個總結了1份「手抓餅花樣做法」菜譜,步驟簡單味道又好,就算是麵食小白也不翻車~


手抓餅的百變吃法,一看就會


奶酪手抓餅


奶酪暖暖之前跟大家普及過,它的鈣含量可是牛奶的7倍多,將它和手抓餅搭在一起,既補充優質蛋白還可以補鈣,簡直一舉兩得。

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奶香濃郁的奶酪入口就能拉絲,咱還可以搭上醬牛肉、火腿等方便的熟食肉類,早上起床花2分鐘就能搞定,自己多睡一會還能讓家人吃得好~

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鮮肉脆餅


這款鮮肉脆餅和千層肉餅有異曲同工之妙:層層起酥,咬一口咔哧咔哧,肉汁噴滿滿嘴https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_11.jpg


但只咱用手抓餅製作就免去了和麵這麻煩的步驟,在鍋里煎得兩面微黃,吃起來焦香酥軟~


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暖暖一般會在前晚提前調好肉餡,第二天早上起床用手抓餅裹好餡就行。咱在煎制時想讓裡面熟的快,記得擀薄點~

手抓餅裹好餡然後在餅坯撒上麵粉,鋪上手抓餅的紙,用擀麵杖將餅坯兩面擀薄些。https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_13.jpg

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香酥餡餅


春天是吃春韭的好時候,懶得擀面又想吃韭菜盒子時,暖暖就會做這個香酥餡餅作為韭菜盒子的平替https://www.xinseopr.com/170864-05/20220313155300/image_14.jpg


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一般我都會將包好的韭菜香酥餡餅,用手抓餅外面那層油紙裹起來,冷凍保存。要吃的時候就取出,放在平底鍋里不放油,就能煎出焦得酥脆的餅兒~


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手抓餅版肉夾饃


說到肉夾饃,北方暖粉應該都不陌生,它素有“中式漢堡”的美譽,揚名中外。2016年1月,入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。


記得暖暖去單位的路上,總會路過一家排長隊的肉夾饃店鋪,它的香味太吸人,奈何要上班只能與美食擦邊而過。


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好在,後來跟着大廚學習了用手抓餅做肉夾饃,想吃時打開冰箱拿1張手抓餅就安排~


自己做營養又健康,關鍵還省錢!喜歡吃肉夾饃的暖粉朋友可以試着在家做一下。


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柿子拿破侖


手抓餅可不止做早餐、特色地域美食,連精緻的下午茶,用1張它也能搞定~


健康好製作的粗糧山藥泥,配上美味酸奶來調和充當“奶油”,然後擠在手抓餅做成的脆皮上,撒上您家人愛吃的水果丁,輕鬆完成“高難度”的甜品。


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它的製作過程簡單到家裡的娃也能完成,周末跟孩子一起做,不僅能鍛煉他們的動手能力,還能擁有愉快的親子時光,何樂而不為~


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山藥蛋黃酥


西式甜點用手抓餅能搞定,咱們中式糕點中的酥皮點心——蛋黃酥,來張手抓餅也能做出來!


這款蛋黃酥咱是既不用和麵、也不用烤箱,家裡有鍋就可以~


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手抓餅解凍撒上乾澱粉後能變得酥脆,將兩張餅捲起,切成3釐米的厚片就能搞定酥脆的外皮了。


為了讓餡料的口感更適合家裡的老人吃,我們可以拋去傳統的紅豆沙餡,改用養胃的山藥+增強食欲的山楂搗成泥做餡再用了一張特殊的紙,讓家裡的鍋“變身”烤箱就行~


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咱就說1張手抓餅能變出無數種美味,裡面想吃什麼餡、想給家人補充什麼蔬菜營養,都可以通通加在裡面。既能一解饞蟲之癢,又能開啟懶人的大廚夢想,您說是不是~

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平時總有暖粉說一看就會,一學就廢,今個這些菜譜簡單又美味,能激發起咱們做美食的欲望,可別默默收藏就忘了哦,有空跟着做起來!


暖暖有話說:

您平時有用手抓餅做過哪些美食呢?快在評論區跟暖暖互動起來!
喜歡今天【手抓餅美食菜譜盤點】的暖粉,記得點下點贊+在看】給暖暖個大雞腿。
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近期比較火的菜譜都在這裡

(點擊圖片就可以看到完整視頻+做法了)

1


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▲6種爭議食物盤點

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▲黃金土豆蝦球

3


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▲春節補鈣菜炒春盤

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▲爆炒雞雜

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