古代人的日常生活 ① 沒空調沒冰箱 古人怎麼過夏天

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弘瑀小吃店https://www.xinseopr.com/170864-01/20220623195019/image_0.jpg首耀科技股份有限公司

10天共讀一部經典好書,滿足你的知識渴求。

「經典共讀精華領讀」欄目開啟4年了,未來我們會在持續提煉人物傳記精華內容的同時,新增心理、影視原著、社科、現代文學等多領域共讀書目,為你帶來更加新穎、沉浸式的閱讀體驗,激發你對人生的深度思考。

這一次,我們讀的是暢銷書《古代人的日常生活》,作者用趣味性語言和扎實的歷史功底來為我們解答關於古人的種種疑惑。古人如何度過炎炎夏日?古代光棍多嗎?古代真的有宮鬥宅鬥嗎?每期腦洞大開的問題,都有可靠的史料支撐。讓我們一起閱讀這本書,滿足你對古人生活的全部好奇。

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閱讀,既是一種陪伴,也是為了更好的成長。
《古代人的日常生活》第1天


領讀 | 渺渺銀河
     十點人物誌出品


小志說:

各位讀者你們好,可能會有人疑惑,《男人這東西》這本書為何突然停更了。我們選擇這本書的原意,是想讓大家認識並瞭解兩性差異。

但這本書中部分內容觀念比較陳舊,也遭受了一些非議。這偏離了我們的選書本意,於是,我們做出換書決定。今後我們也會更謹慎地對待每一本選書,為你們帶來更優質的書籍內容。

今天,我們為您帶來“講歷史的王老師”的作品——《古代人的日常生活》。

我們看古裝電視劇的時候,常常會覺得,儘管科技水平有限,但古人在生活、衣着方面的精緻和風雅,似乎遠勝過現代人。

那到底是果真如此,還是現代人的過度美化?古代人的生活日常到底是怎麼樣的呢?

接下來的十天,我們會撿着一些有趣的小知識,一一講給大家聽。

那麼話不多說,讓我們開始今天的閱讀吧!


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古代人夏天如何降溫?


現在天氣已經越來越熱了,許多人已經開起了空調降溫,古代的夏天其實並不比我們今天涼快,那麼沒有空調的古人,要怎麼樣消除炎熱呢?

首先可以使用降溫設備,比如人工風扇,這人工風扇並不是找兩三個丫環用扇子扇風,那點兒風力太小了!

古時候的大戶人家,廳堂上方會安裝拉拽式風扇,一大片扇葉差不多有門板那麼大,由丫環拽根繩子拉動扇葉給廳堂送風,也有手搖式的風扇,類似手搖鼓風機。

據說古時候還有“空調風扇”,和我們現代的“空調扇”有一點兒類似,不過他們是在使用風扇的時候,把風扇放在水池後面,或者在風扇前面擺兩盆冰塊,這樣送出來的風就是涼的,已經基本具備了空調的功能。

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另外,古代大宅院的客廳,還會有一種“空調”系統——空調井。

在廳堂里挖一口深井,一直連通地下水,然後在地面留一個送風口,這樣,井下的涼風就會源源不斷地送進廳堂,達到降溫的效果。

最豪華的當屬降溫亭——將水引到屋頂,製造人工瀑布,以達到降溫效果。

除了空調、風扇,夏天必不可少的當然還有冰鎮水果、冰水、冰棍,那麼,古人用什麼進行冰鎮呢?

其實,早在先秦時代就有人工冰箱了,你可能在一些影視劇里也聽過它的名字,叫作“冰鑒”。

冰鑒的原理很簡單:製作一個有夾層的容器,在夾層里放入冰塊,再把食物、飲料放進去冰鎮,就可以成為冷飲了。

宋代的冷飲已經非常平民化了,比如北宋都城開封,就有種叫“冰團冷元子”的冷飲十分暢銷,做法類似於今天鮮芋仙這種甜品店裡面的芋圓。

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那麼有些讀者可能又好奇了,古代人夏天的冰從哪兒來呢?

關於這件事情有很多說法,但考慮到製冰方法不僅費事,產量也小,所以我們推測,大部分古人取得冰塊的通常方式,更可能是存冰法。

怎麼存呢,冬天結冰了,就把冰塊儲存到地窖里,等到夏天來了,再取出來使用。

這種存冰方法,從先秦一直使用到新中國成立後,儲存的冰塊都取自城市裡的天然河湖,保存時還要在上面蓋上厚厚的稻草保溫,這樣就能讓冰塊挺到夏天都不融化啦。


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古代人如何驅蚊?


和夏天的炎熱一樣惱人的,還有拍不盡的蚊子,現代人有電蚊香、有花露水,那古代人靠什麼驅蚊呢?

煙熏法是古人最常用的驅蚊辦法,蚊子怕煙熏,還懼怕一些特殊的味道,古人發現這一習性後,就用煙熏驅蚊。

燃燒艾草、蒿草的效果都不錯,而且煙霧不多,味道不嗆人,於是,艾草、蒿草便成為了古人驅蚊的常用材料,還被製作成最早的驅蚊工具“火繩”。

秋天將結果籽的艾草、蒿草採回家,像編辮子一樣編成繩狀,然後掛在房梁上曬乾,避免受潮,等到第二年夏天,這火繩就可以派上用場了,晚上睡覺時把它在屋子裡點燃,驅蚊效果非常好。

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一直到改革開放前,火繩在我國廣大農村地區仍被使用。

至少到了宋朝,古人就已經在火繩的基礎上製作出了蚊香,古代蚊香里有雄黃的成分,雄黃是硫化砷礦石,也是古代用途很廣的殺蟲劑。

除了蚊香,古人還用香囊驅蚊,香囊在明清時期很是流行,裡面含有多味中藥,這些中藥的味道具有驅蚊的功效,比如藿香、薄荷、八角等,這就和我們現代人把“風油精”“花露水”塗在身上的效果一樣。

蚊帳也是當時的居家必備之物,南朝梁元帝撰寫的《金樓子》中有記載,春秋時期的齊桓公經常在“翠紗之幬”裡面避蚊,這個“翠紗之幬”就是今天的蚊帳。

古人還用很多奇葩的滅蚊法,比如在家裡大缸註水養青蛙,還有一種“滅蚊燈”,在《金瓶梅》里有提及,說是把滅蚊燈弔在蚊帳內,燈盞的側面開個小口,當燈繩被點燃,就會因為冷熱不均產生氣流,蚊帳內的蚊子就會被氣流吸進燈盞里燒死。

也不得不讓人感嘆一句,與蚊子戰鬥的歷史,真可以說是貫穿了整個人類的文明史呢。


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古人用什麼洗頭髮?


講完了降溫、驅蚊,還要講講我們現代人在夏天要做的一件必不可少的事情,那就是洗澡。

大家可能聽說過一個詞叫“休沐”,根據字面意思,很自然地會把它理解為休息沐浴,其實這個詞中的“沐”,最初指的是洗頭髮。

古人是很重視頭髮的,所以也重視洗頭髮,漢朝時,公務員每五天放假一天,就是讓他們回家洗頭髮,而這個假期就被稱為“休沐”。

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我們現在可能兩三天不洗頭就受不了了,但古代的條件可比不了,他們要劈柴、點火、燒水、洗發、擦乾、梳理,哪一個工序都很費時費力。

那古人用什麼當洗發水呢?

最常用的是皂莢,也就是我們俗稱的皂角。

將泡制過的皂角放在水盆里,加水反覆揉搓,或者用硬物砸碎,等到水質略微黏稠後,將雜質撈出,剩下的液體就是古人的皂角純草本洗發水了。

不過皂角的味道有點兒刺激,有些受不了,所以,跟它功效類似,但是味道更清爽的木槿葉就十分受歡迎了。

關於木槿葉還有個有趣的傳說,據說七夕牛郎織女鵲橋相會,織女留下的相思淚水會從鵲橋上飄落,落在凡間的木槿樹葉上,所以七夕當天用木槿葉洗頭,就可以得到織女的保佑,未婚女子也能很快找到如意郎君。

所以直到今天,我國南方的一些地方,依然保留着七夕用木槿葉洗頭髮的習俗。


結語


今天我們分享了古代人要怎麼在夏天生活,古代人同樣也有避暑、驅蚊的需求,儘管他們的科技不夠發達,但這並不影響古人用自己智慧的小腦瓜兒來發光發熱,各式的煩惱,都可以找出百般的方法應對。

明天我們會聊一些更日常、更接地氣的話題,比如古代人怎麼刷牙、怎麼上廁所,那麼,就讓我們一起期待明天的閱讀吧!

盛夏已至,對於夏天,你有什麼特別深刻的印象嗎?是冰爽的飲料,還是甜甜的冰棍兒,再或者是院子里老人手上一搖一搖的蒲扇?歡迎在評論區留言,和大家分享你的故事。

圖源《知否知否應是綠肥紅瘦》劇照

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